AdminÔng cha ta từng tìm kiếm thức ăn ở khắp mọi nơi để tồn tại, thế nhưng việc săn bắt và hái lượm đã trở nên ít phổ biến hơn rất nhiều với sự xuất hiện của những cửa hàng tạp hóa.
Ngày nay, khi du lịch sinh thái ngày càng phát triển mạnh mẽ, mọi người có nhu cầu tìm hiểu rõ hơn về nguồn gốc của những nguyên liệu làm nên các món ăn hàng ngày của họ. Vậy thì, còn gì có thể giúp họ thỏa mãn mong muốn của mình tốt hơn ngoài việc tự mình trải nghiệm kiếm nguồn thức ăn cho chính bản thân mình?
Đã đến lúc quay lại thời còn nhặt hoa bồ công anh ở sân sau nhà và lục tìm mâm xôi mọc trên gỗ. Những cuộc du ngoạn để trải nghiệm săn bắt, hái lượm ở thành phố hay nông thôn sẽ mang lại cho bạn cơ hội được tự mình tìm kiếm thức ăn, được gặp và ăn tối cùng những người bạn mới.
Đến với 6 địa điểm du lịch sinh thái ở Mỹ sau đây, chắc chắn bạn sẽ được trải nghiệm niềm vui từ những cuộc du ngoạn này và có một khoảng thời gian vui vẻ.
Du lịch sinh thái ở Weyerhaeuser, bang Wisconsin
Khi mới bắt đầu, sẽ rất tuyệt nếu như có người chỉ dẫn bởi bạn sẽ gặp rất nhiều loại thực vật mang độc tính khác nhau và cả những loại nấm độc.
Đến với thị trấn cổ Weyerhaeuser, nơi dân số chỉ vỏn vẹn 238 người và gặp anh Samuel Thayer – người sáng lập tổ chức The Forager’s Harvest, bạn sẽ có cơ hội được tham gia các lớp học săn bắt và hái lượm cho khách du lịch Mỹ kéo dài từ tháng 5 đến tháng 10, được giảng dạy bởi các chuyên gia trong ngành.
Tham gia vào lớp học, bạn sẽ được trải nghiệm bước đầu của quá trình săn bắt, hái lượm và tùy thuộc vào thời điểm trong năm, bạn có thể tìm được rất nhiều nguồn thức ăn khác nhau như các loại hạt hay rau củ quả.
Những lớp học này thường kéo dài khoảng 1 tuần với giá 300 USD, bao gồm chi phí cho phòng trọ và một số bữa ăn.
Tìm thực phẩm tươi giữa lòng thành phố New York
Bạn đã bao giờ suy nghĩ đến việc trải nghiệm săn bắt và hái lượm ở ngay trong những thành phố sầm uất như New York hay chưa? Đây là điều hoàn toàn có thể xảy ra khi bạn tham gia cùng Steve Hoang Dã (tên thật là Steve Brill) ở Công viên Trung tâm (Central Park).
Hãy dành ra một ngày cùng con bạn khám phá những loài động vật hoang dã ở thành phố không bao giờ ngủ.
Những chuyến tham quan này bắt đầu từ đầu tháng 3 đến đầu tháng 12. Phụ thuộc vào thời điểm du lịch, bạn sẽ có cơ hội ngắm nhìn từ bạch quả, hồng Mỹ đến vỏ của cây cà phê Kentucky.
Chi phí ước tính cho mỗi chuyến tham quan là 20 USD và thời gian mỗi chuyến đi là khoảng 4 tiếng.
Ngoài ra, Steve còn tổ chức các cuộc tham quan ở nhiều nơi khác trong bang New York, thậm chí là những nơi xa hơn nếu như bạn mong muốn được tạm thoát khỏi cuộc sống xô bồ nơi thành phố lớn.
Cắm trại sang trọng ở Ithaca, bang New York
Trong vòng 90 phút, bạn sẽ được học cách phân biệt nhiều loài thực vật khác nhau bao gồm nấm, hạt sồi, hành, các loại rau xanh và nhiều loài cây khác.
Hướng dẫn viên cũng khuyến khích du khách nếm thử các loại thuốc tự nhiên quý giá trong lòng đất Firelight và hỏi họ tất cả những điều bạn còn đang thắc mắc . Cho nên hãy mang theo một tâm trí ham học hỏi, tìm tòi trong tâm thế của một kẻ đi phiêu lưu, chinh phục thử thách.
Dịch vụ này có từ tháng 4 đến tháng 11 với giá 40 USD.
Săn nấm thưởng rượu ở Willamette, bang Oregon
Thung lũng Willamette ở bang Oregon còn được gọi là “thị trấn rượu”, là nơi vô cùng nổi tiếng với đồ ăn ngon và những buổi thưởng rượu.
Bên cạnh đó, việc săn lùng nấm cục ở đây cũng đang trở nên ngày càng phổ biến với du khách đến Mỹ. Nấm cục mọc rất nhiều trong rừng ở thung lũng Willamette, chúng có hương rất thơm và thường có giá khoảng hơn 500 USD/1 pound (gần nửa cân).
Hành trình tìm kiếm món ăn được yêu thích này thường bắt đầu mùa đông cho đến qua xuân.
Nếu bạn có hứng thú muốn tham gia vào chuyến đi, công ty du lịch Prestige Wine sẽ là một lựa chọn tốt. Bạn sẽ có cơ hội được đồng hành cùng thợ săn chuyên nghiệp và những chú chó chuyên săn loài nấm này.
Sau cuộc đi săn, bạn sẽ được lựa chọn tham gia bữa tiệc rượu cùng với những cây nấm quý giá do chính tay bạn hái ở phòng thưởng rượu.
Chắc hẳn bạn sẽ mệt nhoài sau một chuyến đi dài, nên hãy thuê một căn nhà cổ điển đáng yêu để làm nơi dừng chân nghỉ ngơi, chuẩn bị cho những trải nghiệm lý thú tiếp theo.
Thu hoạch rong biển ở Central Coast, bang California
Có một điều thú vị là trong lòng đại dương ẩn chứa hơn 10.000 loại rong biển. Nếu bạn tò mò về sự đa dạng cũng như những công dụng khác nhau của các loại rong biển này, hãy tham gia hành trình khám phá Central Coast ở California, dọc theo đường quốc lộ 1 cùng gia đình Marley Seaweeds.
Hãy thử tự tay nấu những món ăn kèm với rong biển dựa trên công thức như món bánh mì rong biển của người Iceland hay món trứng omelette rong biển kiểu Hàn Quốc.
Tham gia tiệc nấm ở McCloud, bang California
Hãy sẵn sàng cho buổi tiệc nấm cuối tuần nằm trong khuôn khổ lễ hội McCloud Mushroom and Music Festival được tổ chức vào ngày Chiến sĩ trận vong (Memorial Day) ở thị trấn lịch sử McCloud.
Trong thời gian diễn ra lễ hội, bạn sẽ có cơ hội đi hái nấm cùng Todd Spanier – người được mệnh danh là Vua Nấm, được tham gia các buổi hội thảo nói về loài nấm và trải nghiệm bữa tối với thực đơn đa dạng các món làm từ nấm Bên cạnh đó, bạn sẽ có cơ hội được nếm thử những món ăn địa phương tinh tế làm từ nấm của 8 hàng ăn dạo trong khu thương mại McCloud.
Những nhà hàng ở đây thường kết hợp nấm với các món ăn địa phương khiến cho thực đơn trở nên vô cùng phong phú.
Nếu bạn muốn để cho vị giác của mình thưởng thức thêm nhiều hương vị mới lạ nữa, hãy nếm thử món kem nấm mang hương vị của mật đường.
Nguồn: du lịch Việt Nam
